- Guimauves
- Bonbons gélifiés
- Halva
- Confiture
Confiserie
Solutions et avantages
- Le GF20 remplacer le sucre et le glucose dans les guimauves afin d’en améliorer la texture et l’efficacité de leur production.
- Le GF10 va remplacer le sucre dans les bonbons gélifiés afin d’en améliorer la texture et la stabilité.
- Le GF30 va remplacer le mélange sucre/glucose dans les halvas et les confitures. Le goût sucré et la texture ne changeront pas, et le procédé de fabrication sera simplifié.