Una amplia gama de procesamiento de alimentos; especialmente (caramelos de malvavisco, toffee masticable, turrón, helado y Turkish Delight).
GRADO GF20
SOLICITUD:
FUNCIONALIDAD:
Mejor textura (aireación), realce del sabor, estabilidad durante la vida útil y dulzor óptimo.
ESPECIFICACIÓN: GF20
| Sustancia seca (DE) % | 79 – 81 |
| Fructosa (DS) % | 18 – 20 |
| Dextrosa % | 28 – 40 |
EMBALAJE:
290kg Batería
25MT Soluciones a granel
MARSHMALLOW
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
GF20
Sustituya en un solo paso el azúcar cristal y el agua (jarabe de azúcar) y la glucosa por nuestra solución GF20 Para facilitar el proceso con una mejor aireación y un volumen más consistente del malvavisco final.
