Panadería (pasteles, galletas y bizcochos), confitería (caramelos duros, chicles, caramelos blandos y caramelos de gelatina), halwa y mermelada.
DE38 GRADO
SOLICITUD:
FUNCIONALIDAD:
Las características de enncapsulación del jarabe de glucosa lo hacen adecuado como buen edulcorante, humectante, evita la cristalización, agente bulkin????, despresor del punto de congelación, etc.
ESPECIFICACIONES: G3883N/F
| Sustancia seca (DS)% | 79 – 84 |
| Valor Brix | 84.7 – 86.8 |
| Equivalente de dextrosa (DE)% | 37 – 40 |
| Viscosidad (60°C, husillo 4, 10 rpm) | 14000 – 19000 (cPs) |
EMBALAJE:
300Kg Drums
