سويت+ F2استخداماته مناسب كبديل مباشر للسكر الأبيض حيث 50% من SWEET+ و 50% من الماء تعادل 100% من كمية السكر المستخدمه. يستخدم في المشروبات الغازية ومعظم مشروبات الطاقة المنكهة للحصول على: منتج خفيف صحي. سعرات حرارية أقل. مع الحفاظ على نفس الحلاوة وجودة المشروبات. وظائفه 25% - 50% سكر اقل مع سعرات حرارية أقل في [...]
سويت+ F1استخداماته مناسب ليحل محل السكر 100٪. بإضافة 75٪ فقط بالإضافة إلى 25٪ ألياف أو بدائل للسكر في منتجات الكيك والحلاوة لخيار صحي بنسبة 20-25٪ سعرات حرارية أقل. وظائفه %25- 20 سكر اقل مع سعرات حرارية أقل في المخبوزات والحلاوة. خصائصه شراب الجلوكوز / الفركتوز ذو المذاق الحلو الذي يصل إلى 120% من حلاوة السكر.
شراب المالتوز درجة M50استخداماته يستخدم شراب المالتوز في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة مثل الحلوى الجافة, الآيس كريم، النوجا, المربى ,و الحلاوة الهشة، إلخ وظائفه ترطيب ممتاز. تعزيز النكهة الفعالة. قوام أفضل. يعطي لمعانًا. يقلل من النشاط المائي. يمنع تبلور السكر. خصائصه المواد الصلبة (DS)% 79 - 82 مكافىء الدكستروز (DE) 42 - 48 Dp1 [...]
DE40 درجةاستخداماته في : الحلوى الجافة، العلك، الحلوى الطرية وحلوى الجيلي. بعض منتجات الألبان (البودينج و المهلبية). الصوصات المركزة مثل الفراولة والشوكولاتة والكراميل. وظائفه محلى طبيعي. مرطب. يمنع التبلور. مادة مالئة، تعديل درجات التجميد و الذوبان للمجمدات، وما إلى ذلك. خصائصه المواد الصلبة (DS)% 81 - 84 قراءة البريكس عند 20 درجة مئوية 83.5 - [...]
درجة DE63استخداماته في مجموعة واسعة من: منتجات الحلويات : (الحلويات الطرية ، الكراميل ناعم الملمس ، والمارشميلو) المخبوزات. منتجات الألبان ، والمشروبات. النوجا والجيلي. وظائفه تعمل خصائص شراب الجلوكوز على: تحسين القوام للحلويات و منتجاتها. الحلاوة و الترطيب. تمنع تبلور السكر. مادة مالئة. خصائصه مكافىء الدكستروز (DE) 60 - 65 المواد الصلبة (DS)% 79.5 - [...]
درجة DE42استخداماته في : المخبوزات (كعك ، كوكيز ، بسكويت). الحلويات (الحلوى الجافة، مارشميلو، العلك، الحلوى الطرية والحلوى الهلاميه). الحلاوة الطحينيه. الصلصات. وظائفه خصائص شراب الجلوكوز تجعله مناسبًا: كمحلى طبيعى مرطب مانع للتبلور مادة مالئة تعديل درجات التجميد والذوبان للمجمدات، وما إلى ذلك. خصائصه المواد الصلبة (DS)% 80 - 82 قراءة البريكس عند 20 درجة [...]
درجة DE38استخداماته في : المخبوزات (الكعك ، الكوكيز ، البسكويت). الحلويات (الحلوى الجافة ، العلك ، الحلوى الطرية ، حلوى الجيلي). الحلاوة الطحينيه و المربى. وظائفه إن خصائص شراب الجلوكوز تجعله مناسبًا: محلي طبيعي. مرطب. مانع للتبلور. مادة مالئة. يساعد في تعديل درجات التجميد و الذوبان للمجمدات، وما إلى ذلك. خصائصه المواد الصلبة ٪(DS) 79 [...]
نشا الذرة /الدرجة الصناعيةاستخداماته يستخدم في مجموعة كبيرة من الورق، والورق المقوى، والطلاء، وألواح الجبس، وتصنيع المنسوجات، والمواد اللاصقة، و مواد اللزوجة المستخدمة فى الحفر النفطي، إلخ وظائفه النشا الصناعي يستخدم كعامل ربط للماء أو للحصول على درجة لزوجة محددة في هذه الاستخدامات الصناعية المذكورة. خصائصه الرطوبة (%) < 14 الكثافة (المعبأة) (Kg/m3) 625 - [...]
نشا الذرة/ الدرجة الغذائيهاستخداماته مجموعة واسعة من المخبوزات والحلويات والمنتجات الأخرى مثل (البسكويت , الشوربات ,الصلصات ,الأطعمة القابلة للدهن ,الحشوات, وتوابل السلطة ، إلخ.) وظائفه مثبت قوام. مانع تكتل. اضافة لزوجة . مادة مالئة. خصائصه الرطوبة (%) < 13 الكثافة - معبأة- (Kg/m3) 625 - 675 حجم الحبيبات < 0.25 (منخل 120#) التعبئة والتغليف كيس [...]
شراب الذرة الفركتوزي F42التطبيق: مجموعة واسعة من المشروبات، والصلصات والصلصات والمخبوزات والحلويات والألبان. الأداء الوظيفي: يُستخدم كبديل مباشر للسكر في صناعات العصائر/المشروبات، والكاتشب/المشروبات والحلاوة/الحلويات والآيس كريم. كما أنه يُستخدم كبديل للسكر المقلوب في قطاع المخابز لحلاوته وتحسين النكهة وتحسين اللون. المواصفات: f42 المادة الجافة (DS) % 70 - 72 الفركتوز 41 سكر العنب 48 التعبئة [...]
